ケチャップというと誰もが「トマト」を原料とした赤いケチャップを思い浮かべることでしょう。目玉焼きやフランクフルト、ポテトなどを食べる際のお供として欠かせませんね。ところが、今黄色いケチャップが話題になっています。
赤いケチャップは「トマト」を原料とするわけですが、黄色いケチャップは驚くことに「みかん」を原料としています。トマトは一切含まれていません。気になるその味はトマトケチャップと比べて酸味が少なくマイルドな味わいだということです。
具体的にどのような料理に使うのでしょうか？トマトケチャップ同様に揚げ物やチキンライスにもあうのは勿論、みかん独特の酸味、甘さが肉料理にもマッチするようです。
テレビ番組の「ひるおび！」や「朝日新聞」「読売新聞」、「ゼクシィ」など各種メディアでも取り上げられてきました。普段のトマトケチャップから少し冒険してみたい方、トマトが苦手な方、隠し味に使って見たい方、家族と一緒に食卓の話題にしたい方、などは検討されてみるのも面白いかもしれません。
楽天で探してみたら見つかったため、私も奥さんと一緒に試してみようか考え中です＾＾。
